BIEN Basar

Bien

Basar

Bien Basar er en klassisk restaurant med lokale råvarer fra både sjø og land. Opplev det beste av Vestnorske råvarer, servert på en klassisk måte i historiske omgivelser.

BORDBESTILLING

SE MENY

Google ANMELDELSER: 4,4

Facebook ANMELDELSER: 4,7

"...Fantastisk. Kokken-hjertet mitt er så fornøyd med denne kvelden. Servicen fra betjeningen var utmerket. Fantastisk verdi for pengene. Takk!"

Anders Aarskog Nesse

“...Fantastisk god mat og kjempehyggelig service. Neste gang jeg skal ut og spise er Bien basar førstevalget.”

BJØRN SÆTERSTØL

"...Fantastisk. Kokke-hjertet mitt er så fornøyd med denne kvelden. Servicen fra betjeningen var utmerket. Fantastisk verdi for pengene. Takk!"

Anders Aarskog Nesse

“...Dette stedet var utrolig bra. Fantastisk meny for deling, slik at alle ved bordet kan prøve mange ulike retter laget med lokale råvarer!”

Wisco CrickCo

“...Stedet er veldig kult og har en avslappet atmosfære. Kan absolutt anbefales!”

Thomas Emil Dagsvik

“...Wow. Bokstavelig talt en av de beste måltidene jeg noen gang har spist..”

MATT VAUSE

“...Stedet er veldig kult og har en avslappet atmosfære. Kan absolutt anbefales!”

Thomas Emil Dagsvik

“...Over toppen flott sted! Porsjonene var større enn forventet.”

Karen Cormier

bien basar

Hvordan kan vi hjelpe deg?

Bordbestilling

Klikk her for å reservere bord

Bordbestilling

Meny

Klikk her for å se menyen

meny

Bien Basar Meny

forretter

Bergens fiskesuppe

175

Serveres med hvit fisk, gulrot, selleri, purreløk og dill olje. klassisk og perfekt (allergener: fisk, selleri, melk, hvete, sulfitt)

Biff tartar

195

kvernet oksekjøtt, med klassisk tilbehør (allergener: egg, fisk, sennep, sulfitt)

Miso glasert hvit asparges

185

Serveres med røkt sellerikrem og IBEX ost (Allergener: laktose, soya, selleri)

Norsk spekemat

250

3 forskjellige typer kjøtt, flatbrød, rømme og friske urter (Allergener: hvete, melk)

Norske østers

210

serveres med 3 forskjellige garnityr (bløtdyr, fisk, sulfitt)

Oksehale terrine

185

Serveres med karamellisert løkmarmelade, dill majones og toast (Allergener: egg, sennep, gluten, sulfitter)

hovedretter

Biens Persetorsk

420

Serveres med spisskål, ertepurè, beurre blanc og ørretrogn (melk,sulfitt, fisk)

Linseragu

350

Ragu på puylinser serveres med brent purre, confitert tomat og grønnsaker (Allergener: selleri, sulfitter)

Melkeforet kalv fra Nyyyt

495

Serveres med sprøstekt tunge, pommes pavè og perigord saus (Allergener: sulfitter, laktose, selleri)

Ovnsbakt kveite

440

Serveres med grønn asparges, tomat, saus soubise og salsa verde (Allergener: sulfitter, selleri, fisk, laktose, gluten)

Tørrmodnet lam

440

Lam i velouté saus tilsmakt med chevre. Serveres med neper, vårens grønnsaker, ramsløk og persillade (Allergener: sulfitter, selleri, laktose, gluten)

dessert

Gulrotkake

175

Serveres med hvit sjokoladekrem og tindved curd (Allergener: egg, laktose, gluten, nøtter: pistasj)

Ostetallerken

250

Norske oster med kompott, knekkebrød og nøtter (Allergener: hvete, melk, nøtter, sulfitt)

Pot au chocolate

175

Serveres med marengs og bringebær sorbet (Allergener: egg, laktose)

Pære

175

Serveres med cider sabayonne, granola og pære sorbet (Allergener: egg, sulfitter, nøtter: mandel)

Dagens husmannkost

Kjære gjester på Bien Basar.

‍Hver ukedag serverer vi dagens rett. Denne er selvsagt rimeligere enn rettene på a la carte menyen. I utgangspunktet tilbys disse rettene mellom kl. 16:00 og 18:00, men i april står de på menyen hele dagen, og som et ekstra triks for å få dere til å prøve denne fantastiske tradisjonsmaten, har vi bestemt oss for å komme med et lokketilbud som gjelder i april:

Dagens rett med dessert 195,- (ordinær pris 295,-)
(Tilbudet gjelder ikke raspeballene på torsdager)

Mandag

Plukkfisk med eggesmør og flatbrød

Tirsdag

Kjøttkaker i viltsaus med ertestuing

Onsdag

Sosekjøtt med kålstuing og gulrot

Torsdag

Raspeballer med saltkjøtt, korv, bacon og kålrabistappe

Fredag

Biff sauté med duchesse potet og sopp