BIEN Basar

Bien

Basar

Bien Basar er en klassisk restaurant med lokale råvarer fra både sjø og land. Opplev det beste av Vestnorske råvarer, servert på en klassisk måte i historiske omgivelser.

BORDBESTILLING

SE MENY

Google ANMELDELSER: 4,4

Facebook ANMELDELSER: 4,7

"...Fantastisk. Kokken-hjertet mitt er så fornøyd med denne kvelden. Servicen fra betjeningen var utmerket. Fantastisk verdi for pengene. Takk!"

Anders Aarskog Nesse

“...Dette stedet var utrolig bra. Fantastisk meny for deling, slik at alle ved bordet kan prøve mange ulike retter laget med lokale råvarer!”

Wisco CrickCo

"...Fantastisk. Kokke-hjertet mitt er så fornøyd med denne kvelden. Servicen fra betjeningen var utmerket. Fantastisk verdi for pengene. Takk!"

Anders Aarskog Nesse

“...Dette stedet var utrolig bra. Fantastisk meny for deling, slik at alle ved bordet kan prøve mange ulike retter laget med lokale råvarer!”

Wisco CrickCo

“...Stedet er veldig kult og har en avslappet atmosfære. Kan absolutt anbefales!”

Thomas Emil Dagsvik

“...Over toppen flott sted! Porsjonene var større enn forventet.”

Karen Cormier

“...Stedet er veldig kult og har en avslappet atmosfære. Kan absolutt anbefales!”

Thomas Emil Dagsvik

“...Over toppen flott sted! Porsjonene var større enn forventet.”

Karen Cormier

bien basar

Hvordan kan vi hjelpe deg?

Bordbestilling

Klikk her for å reservere bord

Bordbestilling

Meny

Klikk her for å se menyen

meny

Bien Basar Meny

forretter

Biff tartar

225

kvernet oksekjøtt, med klassisk tilbehør (allergener: egg, fisk, sennep, sulfitt)

Bergensk Fiskesuppe

195

Hvit fisk, gulrot, selleri, purreløk og dillolje (Allergener: fisk, selleri, melk, hvete, sulfitt)

Aligot og Sopp

225

Potet og ostefondue servert med sopp fra Hella sopperi, syltet kantarell og ristet surdeigsbrød (gluten, laktose, sulfitt, melk)

Norsk spekemat

310

3 forskjellige typer kjøtt, flatbrød, rømme og friske urter (Allergener: hvete, melk)

Fylte terteskjell

225

Klassiske butterdeigskjell fylt med kamskjell mousselin, blomkål, hummer og hummerolje (gluten, laktose, egg, sulfitt, fisk, skalldyr, bløtdyr)

Norske østers

195

Med persille coulis, champagne og østers emulsjon (bløtdyr, sulfitt)

hovedretter

Biens Persetorsk

460

Serveres med spisskål, ertepuré, eplesider beurre blanc og ørretrogn (melk,sulfitt, fisk)

Pannestekt breiflabb

520

Serveres med krabbehollandaise, tomat, fennikel og poteter (sulfitter, fisk, skalldyr, laktose)

Porter breserte oksekjaker

460

Serveres med brent purreløk, pepperrot og pommes puree (selleri, melk, sulfitt)

Villhjort fra Flåm

520

Serveres med kantareller, rosenkål, løkmarmelade og soppveloute (Allergener: sulfitter, laktose, selleri)

Bakt savoykål og gresskar

320

Serveres med byggryn og gresskarpuré (soya, selleri)

dessert

Epleterte

195

Serveres med eple iskrem, vaniljesaus med timian og karamellisert hvit sjokolade (gluten, laktose, egg, mandel)

Iskrem med karamellisert myse

195

Serveres med krumkake, plommekompott og romganache (sulfitt, laktose, gluten)

Mousse av kokos

195

Serveres med hasselnøttkrem, sablé, kirsebærcoulis og kirsebærsorbet (laktose, egg, gluten, hasselnøtt)

Ostetallerken

310

Norske oster med kompott, knekkebrød og nøtter (Allergener: hvete, melk, nøtter, sulfitt)

Dagens husmannkost

Kjære gjester på Bien Basar.

‍Mandag til torsdag serverer vi dagens rett.
Denne er selvsagt rimeligere enn rettene på a la carte menyen.
Disse rettene tilbys mellom kl. 16:00 og 18:00.

‍Hver ukedag serverer vi dagens rett. Denne er selvsagt rimeligere enn rettene på a la carte menyen. Disse rettene tilbys mellom kl. 16:00 og 18:00.

Dagens rett 295,- (med dessert 369,-)

Mandag

Plukkfisk med eggesmør og flatbrød

Tirsdag

Kjøttkaker i viltsaus med ertestuing

Onsdag

Sosekjøtt
‍

Torsdag

Raspeballer med saltkjøtt, korv, bacon og kålrabistappe